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Fermentieren mit Geschmack: Kimchi einfach selbst herstellen

Kimchi ist ein fermentiertes Gemüsegericht, das durch seine würzige Note und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten begeistert. Die Herstellung ist einfacher, als viele vermuten, und bietet viel Raum für persönliche Vorlieben.

In diesem Kochkurs erhalten Sie eine praxisnahe Einführung in die Zubereitung von Kimchi. Sie lernen geeignete Zutaten kennen, erfahren, wie Fermentation funktioniert, und worauf es bei Konsistenz, Würzung und Reifezeit ankommt. Die einzelnen Arbeitsschritte werden verständlich erklärt und gemeinsam umgesetzt.

Der Kurs richtet sich an alle, die gerne kochen, Neues ausprobieren möchten und Freude an handwerklicher Lebensmittelzubereitung haben. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Durch das gemeinsame Arbeiten entsteht Sicherheit, Kimchi später auch zu Hause eigenständig herzustellen und in den Alltag zu integrieren.

Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihr selbst hergestelltes Kimchi sowie praktische Tipps zur Aufbewahrung und Weiterverwendung mit nach Hause. Lassen Sie sich inspirieren und erweitern Sie Ihr kulinarisches Repertoire.

Bitte beachten Sie: Die Lebensmittelumlage wird bar bei der Kursleitung bezahlt. Erfolgt die Abmeldung erst 2 Tage vor Kursbeginn oder fehlen Sie unentschuldigt ist neben der Kursgebühr auch die Lebensmittelumlage fällig.
Lebensmittelunverträglichkeiten und/oder Allergien bitte bei der Anmeldung mitteilen.

Bitte mitbringen:

Schraubglas 400 ml Schürze,

FBS Viersen - Kath. Forum, Kochbar

13.10.202618:00 bis 20:15 UhrFBS Viersen - Kath. Forum, Kochbar, Rektoratstraße 25

Kursinformationen

Kurs-Nr.

26-51-315

Dauer

1 Termin

Datum

13.10.2026

Uhrzeit

18:00 - 20:15 Uhr

Ort

FBS Viersen - Kath. Forum, Kochbar

Preis:

24,50 €

13 vorrätig

inkl. 0 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Dokumente

Dozent*innen

Hongmei Yao